cfa报名时间东北烧烤图鉴-你好于天赫

东北烧烤图鉴-你好于天赫
东北人巨爱吃烧烤。
这种“巨爱”要达到一种怎样的程度呢？
随便抓来你身边的东北人，一千个东北人会有同样一个一致的回答。
“我们贼拉爱烧烤。”
在东北人心中，烧烤绝对是他们不羁的灵魂的最大体现，无论身边有没有那个专属于自己的“扒蒜小妹儿”，左手哈啤右手小串儿的东北人总会在烧烤桌上找到问题的最优解。
在东北做一名合格吃货，你一定需要这部《东北烧烤图鉴》。
Boss级别——吃过人生才完整

稀有指数：五星 惊艳指数：五星
先来跟大家科普一下：羊鞭，指公羊的生殖器忘掉我是谁。具有补肾壮阳，益气生精的功效。勇敢且豪爽的东北人民第一个把它带到了自己烧烤桌上。
自己的南方朋友刚来时对它还心有抵触，现在已经完全爱上这个东北的特色。
至于味道，只有自己品尝过才知道了。
在这里提醒大家，吃羊鞭一定选择全羊鞭，它们普遍品质更好，更让人爱不释口。

稀有指数：五星 惊艳指数：四星
羊蛋，指的是羊的生殖器官，也就是睾丸仙牌灵芝茶。
谁说东北没有好吃又猎奇的美食了？
将新鲜的羊蛋穿好放在炭炉上直烤星速空痕，然后再用剪子改好花刀，使里面的纤维得到最大程度的释放。
羊蛋大小不同价格也不同，在东北人的世界观里都是勇往直前的挑选最大的，接下来只剩下对美食的享受修士记。

稀有指数：四星 惊艳指数：五星
相对于烤羊腰子而言，我更喜欢分布油脂更多，吃起来更有满足感的牛腰。
最喜欢牛腰子刚刚烤好的那一刻，炭火使腰子里的油分充分挥发米奇漫游仙境，在其表面产生油脂的泡泡，去除掉多余油脂的同时也能最大的发挥香气。
一口咬下去，调味料的香气和丝毫没有腥膻气息的肉质在嘴巴里充斥，幸福感暴增。

稀有指数：四星 惊艳指数：四星
富有嚼劲且弹牙的心管内夹着肥瘦相间的牛肉，是谁发明了这么“心太软”的美食？
软与硬的口感相互中和，爽脆的心管与肥糯的肉质在口感上散发出更多的层次，惊艳的同时绝对是对舌尖的一大馈赠！

稀有指数：四星 惊艳指数：四星
如果说心管夹肉是对牙口的一大考验，那么生烤亮筋就是它的2.0进阶版。
不需要过多提前的腌制，直接放在炭火上生烤，最后只靠着辣椒，盐巴等最普通的调料提味。吃的就是食材的原汁原味，富有嚼劲的口感更是让人欲罢不能。


稀有指数：五星 惊艳指数：四星
在东北人的饭桌上，蛋皮和蛋根永远是一起出现的最佳配搭。记住，点菜的时候一定要把“皮”和“根”二字自动补充儿化音，这才是最东北的点单方式！
MVP级别——他们必须出现在烤桌上


稀有指数：三星 惊艳指数：五星
这两个王炸级别的肯定不需要过多的介绍了弹跳哥。
往往最普通的味道考验的就是食材，只有食材真正优质卡诺氏液，才能不辜负我们的味蕾和对美食如一的期待。
好品质的牛羊，会在你入口的第一瞬间白龙马简谱，给你充分的舌尖享受，记忆里那个熟悉的味道在第一时间被提取出来。
牛羊肉，为你千千万万遍。

稀有指数：三星 惊艳指数：四星
大片毛肚直接放入麻辣鲜香的毛肚锅中，配菜的选择也多种多样：香菜木耳鱼豆腐墨鱼丸等等。
个人认为，毛肚锅沾着陈醋吃的味道可以中和掉辣度，从而有着更好的舌尖体验。

稀有指数：三星 惊艳指数：五星
会爆浆的烤蚕蛹绝对是极品中的极品。
如何处理好烤蚕蛹的火候也正是最需要功夫的一处。将蚕蛹放在炭火上生烤，使蚕蛹的外皮烤到口感酥脆的同时能够使内部的蛋白部分不会被烤老，更保持着部分液化的状态为什么生我，最后产生“爆浆”的效果。
一口咬下去，满是惊喜。

稀有指数：三星 惊艳指数：五星
提前腌制好酸甜口的排骨在炭火上烤制，再到排骨的周围烤到有一点点微焦的口感，使表面充满炭火的香气。
店家特意选用含有脆骨的排骨，脆骨的富有嚼劲与肉质的香甜构成多层次的口感贾丽莉。

稀有指数：三星 惊艳指数：三星
菜卷阿霞第二部，烤烧饼，疙瘩汤绝对是烤桌上的抗饿代表。
个人喜欢菜卷的原因不仅仅是因为香菜利马传奇，店家加入了稍许调味的生洋葱和香菜一起卷在了菜卷内部，吃起来更带有洋葱的香气。
烤场新秀——没想到可以这么好吃

稀有指数：五星 惊艳指数：五星
烤鸭舌是最近才发现的美味，只能感叹相见恨晚。
提前腌制好的麻辣口感，在烤制的过程中只需加入麻椒碎激发出特有的香气，使鸭舌整个的味道得以升华。
鸭舌小小的一个，但是却特别适合当做下酒菜，一点一点把鸭舌啃到只剩骨头，更是一个颇具成就感的事情。

稀有指数：五星 惊艳指数：五星
这道菜绝对是烧烤中的“小清新”山本耕史。
店家提前处理好活虾，清洗干净去掉虾线韭杞茶，然后直接放在热油中烹炸，使虾的外壳完全变得酥软，再加入秘制的橙味水果酱汁进行一番调味，一口咬下去满满的都是虾肉的软糯和酱汁的清甜。cfa报名时间
还富有新意的用洋葱作为垫底食材，使其能充分吸收虾肉和酱汁的香甜，更让人眼前一亮。

稀有指数：四星 惊艳指数：五星
夏季正是吃应季海鲜的时节。
采用秘制的重庆麻辣底料炒香并炒出红油后加入海鲜张沛然，大火翻炒，热量使麻辣鲜香的味道充分沁如海鲜，口感鲜香麻辣，让人只想一口接一口赶快空盘。

稀有指数：四星 惊艳指数：五星
没有想到在东北烧烤店还能吃到鸡骨架这种“吮指”美味林峰女朋友。
店家提前腌制李蒽熙，使麻香能够进入到鸡肉的每一丝，再加入干辣椒爆香炒制，充分激发香气，鸡肉完全不柴，吃起来口感更嫩，做出这个水准，十分惊艳。
酒过三巡，东北人依然无肉不欢；
吃过两轮，在烤桌上他们依然可以呆到比夜更黑。
有人说烧烤店是东北人专属的“深夜食堂”，“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”在烧烤店大快朵颐，人生瞬间值得了。
所以今晚，要不要一起吃烧烤？张瑶萱
本文所有图片均摄于哈尔滨市嘉强烧烤
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