王敏彤【视频】手艺中国：这家生意火爆的店太牛！竟然只卖一种食物，连店面都没有！-CCTV乡土

王敏彤【视频】手艺中国：这家生意火爆的店太牛！竟然只卖一种食物，连店面都没有！-CCTV乡土

王敏彤

宁静的老街
是游子心中那个温暖的家
无论世界如何喧嚣
老街里那熟悉的美味香气
总能将时光定格在原地等着你找回记忆
或粲然一笑 或湿了眼眶
这是乡愁的味道
风华是一指流沙
苍老是一段年华
我们 握不住的是流沙
守不住的是年华
幸而人生得之有味
代代相传
生生不灭

看手艺中国，
品味老街的味道！
出品人 | 郭威
编 导 | 李巧艺
摄 像 | 王凯
制 作| 刘莉
茵糕
古人说，民以食为天。
然而又说，不时不食。吃，也得上应“天时”，下待“地利”。最后，由厨师顺水推舟，完成“人和”的工作。
江苏省靖江市的北部有一座千年小镇——季市，古老光滑的石板路，房檐上、门楣间充满岁月气息的精致雕花，无论你何时去，这里总是散发着让人魂牵梦萦的味道，特别是秋季的她，香香的、甜甜的，那是荷叶桂花茵糕的味道。


茵糕飘香千年古镇的特殊原因
茵糕，糯米产自当地，因土质优良，那米粉细腻糯香。荷叶出自当地河叉，因水质纯清，荷叶带着淡淡的幽香。桂花采自百年老桂，香气沁人心脾。
老街人家做茵糕的时候，是街道边玩耍的孩童最喜欢的时刻，桂花的甜香，糯米的清香，荷叶的幽香，完美混合后，飘散在空气中，勾着小孩儿肚里的馋虫闹个不停。
满城飘香，桂花的甜香，糯米的清香，荷叶的幽香，完美混合后，飘散在空气中。
“八子一敲卖茵糕，碧荷桂花香味飘。质如脂玉惹人喜，一粘一块一切刀。”
孩童小时候哼唱的儿歌，无论过去多久，旋律响起，满满都是香甜的回忆。一座历史悠久的千年古镇，一份传承千年的味道。


精彩节目内容
敬请收看
12月8日12:27 cctv7《乡土》
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主管|吴兴民 编辑 |冯港
撰稿 |吴兴民 、李梓绮（实习）

CCTV《乡土》公众号
播出时间：
首播：CCTV7周一到周五12：27--12：57
重播：CCTV7周一到周五14：13--14：43
世界之大，莫非乡土
世界之小，匠心足矣
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