特大城市白金版【视频】过年炸鱼出现这种情况千万别吃！3招教你辨别毒带鱼！-确山零距离

【视频】过年炸鱼出现这种情况千万别吃！3招教你辨别毒带鱼！-确山零距离

还有5天就过年了
年夜饭您都准备做什么好吃的啊修女救父？
但是机智的小编我知道
餐桌上一定少不了
鱼

这个俗话说得好啊
平鱼带鱼
能被吃的都是好鱼
但是古三通！
如果碰到下面这种
会自己开花的带鱼
可千万不要买！

泡过甲醛的带鱼会开花?
从上面的视频里可以看到，现在有的带鱼鸡笼顶，一下油锅就会“开花”刘汗，这是因为带鱼浸泡了甲醛的关系。那么，浸泡过甲醛后的带鱼李小晚，经过油炸真的会爆裂“开花”吗?有人特意做了一组实验。
实 验
实验材料：从正规渠道购买来的正常带鱼、一瓶福尔马林(也就是甲醛溶液)、食用油以及厨具。
实验材料：从正规渠道购买来的正常带鱼、一瓶福尔马林(也就是甲醛溶液)、食用油以及厨具。
第一步尼山水库，将买来的带鱼段随机分成两份；
第二步，在其中一份带鱼中，倒入少量福尔马林，并浸泡5分钟左右；
第三步，分别将正常带鱼和浸泡了福尔马林的带鱼进行油炸。
实验结果：未浸泡福尔马林的带鱼特灵，经过高温油炸一切正常，并未产生任何爆裂“开花”的情况特大城市白金版。然而，浸泡了福尔马林的带鱼菊城人才网，在下锅后不久，就爆裂“开花”。
也就是说，带鱼油炸爆裂“开花”，确实与浸泡甲醛有关。
为什么泡过甲醛的带鱼会开花胡若男？
上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜解释称，甲醛是一种无色，有强烈刺激型气味的气体。35—40％的甲醛水溶液叫福尔马林。珂兰葵尔瑞它有强烈的杀菌防腐的功能，故可用来浸制生物标本。
之所以浸了甲醛的带鱼会产生爆裂“开花”的情况，是因为甲醛能使带鱼蛋白质变性，鱼肉会因此失去弹性与张力，变脆。甲醛处理的时候，鱼体内部与表面接触的甲醛浓度不一样，变性程度也不同，突然遇到高温时收缩应力也不同，就会产生扭曲、爆裂紫霞湖畔，状如“开花”。
如何辨别出泡过甲醛的带鱼？
一些商贩为了让带鱼更加新鲜有弹性，会用甲醛水溶液浸泡带鱼冰嬉。所以大家在购买时一定要注意：
正常的带鱼弹性较差，而浸泡过的带鱼弹性非常好；
正常的带鱼用手按压会有指印米斯金娜，而浸泡过的带鱼肉质很瓷实；
可以通过闻一闻看是否有刺激性气味来辨别。

最重要的是
大家一定要去
正规的菜市场和超市购买带鱼
当然鲤鱼草鱼平鱼也一样哈
吃安全鱼吃健康鱼
才能年年有余！

这么重要的信息
快提醒一下小伙伴吧人头蜂！
内容来源：央视网、搜狐网、网络综合