田中宥久子【视频】路边摊炒冰和豪华绵绵冰,你觉得谁是NO.1--粤知一二

2020年01月13日

【视频】路边摊炒冰和豪华绵绵冰,你觉得谁是NO.1?-粤知一二


这是我们的第48次探粤行动
人均消费¥60+¥144经费
累计花了¥13370经费
广州第N次入秋失败,贪凉的人又多了个借口继续吃冰。
都说“一分价钱一分货”,但动辄¥72一份的超豪华级绵绵冰PK路边水果店¥10+的平民级炒冰,味道真会天差地别吗?帮你们拔草了↓


#水果西施的炒冰,每个夏天都上热门#
平民级冰品第七个读者 ,来自一间普通水果店。门面平平无奇,其实藏着一个一到夏天就天天上头条的热门炒冰。(若不是名声远扬,还真注意不到它)

陈李记传统炒冰
地址:海珠区细岗路2号,昌岗东路小学对面
开了18年的陈李记,4年前开始做炒冰,因为坚持用新鲜水果一炮而红。好评出奇一致:好吃&料足&价格公道。

最便10蚊有找庞晓杰,最贵20蚊,加料另算
制作全程开放供围观:水果现挑,榨汁过筛,特制的炒盘上翻炒...不到5分钟,一杯满得快溢出来的果汁冰就ok。

店里的水果几乎都能炒异界机器人,贪心点还可以双飞、三拼,加果肉,牛奶甚至...酒。

这一杯是芒果冰沙+牛奶
我点了传说中的隐藏菜单——老板娘丽姐的最爱,红黑提子搭柠檬。

紫红色的一大杯约500ml,零装饰
由于造型过于“朴实”,忍不住好奇:凭什么这杯是招牌嘞?
丽姐自豪甩出一句:“因为是为我订制的罗本立,能养颜淡斑,软化血管…(省略功效1000字)最关键是,它可是一斤二两提子榨出来的!房仕德

丽姐被街坊叫水果西施,你美你说的都对~
但都来吃冰了,谁还care疗效?还是先谈味道:
第一口略酸涩!毕竟提子是带皮+籽榨汁,还滴了柠檬。但连吃几口后涌出的甜逐渐占据上风,综合口感像葡萄汁,酸酸甜甜。

不过讲真,烦人的水果渣,的确影响口感。另外嘴慢星人的下场,就是被融化的果汁淌满手。

这款炒冰,丽姐一般会建议加点酒。能中和水果的酸,冰也更顺滑,最关键是吃完可能会很high~

来点伏特加,广场舞跳起来~
另外一杯芒果+牛奶的组合,就没那么惊喜了。好吃是好吃,但不就是芒果牛奶咯。加了牛奶的炒冰口感更细腻,但融化也更快了…

埋单时价格扎心,盛惠¥60!
双色提子冰¥20+伏特加¥25,芒果冰¥10+牛奶¥5……说好的大众消费呢?

其实别学我大手大脚,均价也就10元左右
主要是在这儿吃冰,和风趣的老板娘聊聊天也是开心。无论老主顾还是路人甲,来买炒冰就是朋友。
聊多两句,甚至连炒冰的配方都大方说。吃她的冰张主蕙,有人情味儿,莫名就很放心。

小贴士:
1、融化快,拍照打卡要迅速!
2、冰沙到手,先沿着边边舔一圈,避免融化流在手上。
3、水果榨汁时不去籽,虽然会过筛,但喝时仍有残渣,口感减分。介意可以点芒果类无籽水果。
4、对于普通冰品来说价格还是偏贵,但胜在用料看得见,吃着放心些。

#被评全球十大甜品,这家的冰山有点甜#
接下来这家冰品来头有点大,据说是吃冰界的老佛爷。
曾被美国CNN评为“全球十大甜品”之一,《纽约时报》点名推荐“台北36小时必游景点”,全球第一碗芒果冰的创始人!(打住铁鸡斗蜈蚣!这该死的官方口吻…)

冰馆IceMonster
地址:太古汇负一层MU40
抱着朝圣的心情,我特意选早一点去,结果店里已经有不少人。

从北京红到上海,最近登陆广州
翻菜单被价格吓一跳!这是人生吃过最贵的冰了。

两份小号¥80,一份大的¥72...
不过他家对产品hin自信,定价再高也有真爱粉为爱埋单。Ok,那我也点两个最贵最火的,看看会不会路人转粉赖昌兴。


芒果(上)/变态咖啡(下)棉花甜哈里森琼斯,¥72
当服务员端来两座冰山时,我后!悔狂怒角斗士 !了!分量实在太太大了,足有20cm高。

一个人吃不完,更何况我还点了两份(图源网络)
之所以不叫绵绵冰,叫“绵花甜”,因为用料有讲究。
果汁冻的大冰砖(咦?和陈李记有异曲同工之妙哎~)用刨冰机磨出棉花般柔软蓬松的冰片,再撒上不同口味的果酱,果肉,特制乳酪搭配着吃。

据说有85%的水果原汁哦(图源网络)
没吃前我半信半疑。吃完才知道,什么叫把云朵含在嘴里(好吧,虽然也是没吃过云啦…)

绝对有别于以往你吃过的任何一碗刨冰
入口即化!浓郁的果泥酱和大块果肉,不会很甜。以及类似布丁口感的乳酪,吸溜一下会duang的那种。

冰,酱和果肉是用了三种不同品种的芒果制作
芒果款好吃,但没想到变态咖啡绵花甜味道居然更赞阿韦罗亚。

味道微苦,像喝了口很冷的冰咖啡。搭配甜滋滋(过甜)手工炒制的焦糖炼乳,甜苦中和大宋权相。连不爱咖啡的我都觉得这真特么太变态好吃了!

焦糖酱有点过甜了,罪孽感UP
然而幸福维持不到10分钟,绵花甜的青春就随融化而逝了…
毕竟我面前可是两大盘,吃速根本赶不上化的速度,只能目送它从一座山,塌成盆地……

埋单时再次肉痛,2盘冰献祭掉2张毛爷爷。
虽然这“炒冰界爱马仕”价格不菲,但冲着这味道,每个月节衣缩食我应该还是会来吃一次的。

小贴士:
1、融化速度快,最完美造型是端上桌的前2分钟。
2、分量非常大,可以2~3人share。
3、如果你吃不过瘾,还有20几种配料供你选择,当然,田中宥久子要额外加钱。

都是果汁冰,区别陈李记的炒冰,冰馆更精致,没有渣滓、冰粒影响口感。而且绵花甜的味觉体验的确神奇,豪华版完胜!

但从性价比来说,无疑是陈李记更接地气。
所以大眉建议:多人同行,去冰馆,众众乐既过瘾又不会过分凸显荷包大出血。单人行动,去陈李记。点个双拼鸳鸯,你就抓住了夏天的尾巴。

以上是吃了重达2公斤冰后拉肚子的大眉卡门网,带回来的前线冰品报道。如果你们还有其他值得一吃的冰品,咱们评论区里聊~
▽点击图片查看我的餐厅推荐▽



···
一起吃喝玩乐
探寻最有趣的广东

分类:全部文章 | 标签: | 查看:12
瓦利世界【视频】贝贝园爱丽丝主题游园活动-彩虹星Education3389弱口令【视频】这武功牛逼,容易失传!-夜聊私语