卦象世界各国解酒秘籍，只有你想不到的！-阁拉妃

世界各国解酒秘籍，只有你想不到的！-阁拉妃


春节长假期间，你喝了多少场大酒？又醉过几场午夜唱情歌？家人朋友的各种解酒“秘方”有没有亮瞎你的双眼？“来，喝点这个解酒”的魔音是否还在你脑中挥之不去？今天小编就带大家看看世界各国的“解酒大法"！

墨西哥｜Menudo
墨西哥酒宴上有多种菜肴可以醒酒，其中最常见的是Menudo牛肚汤。它是用红辣椒、柠檬汁、牛至和红葱，再加上满满的牛肚制成的这碗极香极浓，酸辣爽口的牛肚汤，味道相当强劲！吃之前再挤上少许青柠汁卡拉库里湖，那份酣畅淋漓，简直让人大呼过瘾！这道传统的汤品在墨西哥很受欢迎，墨西哥人常常是一大早带着前夜的宿醉赶去吃，热气腾腾的辣椒底汤漂着白白的毛巾牛肚，配着现做的玉米饼，喝下去各种不适与倦意全无，又是元气满满的一天彭露露。


波兰｜酸菜（bigos）
由于波兰冬天大雪覆盖，气候严寒，因此吃不到新鲜蔬菜的他们就用腌制的酸菜代替。他们的酸菜和中国东北的酸菜味道差别不大，波兰人家里都会储备充足的酸菜。这道“Bigos”可以算得上是波兰名菜了，直观点的名字应该叫酸菜乱炖。光吃酸菜太单调，波兰人就把酸菜和各种肉类（猪肉、牛肉、家禽肉、鸭肉、兔肉、野猪肉，种类越多越好）以及其他新鲜蔬菜、香料等放在一起乱炖，当酸菜的味道加上肉香味因为加热融合在一起之后，滋味香醇浓厚，绝对让人食指大动。特别是在冬天吃这道菜，会令人觉得浑身暖融融的，喝完酒之后来上这么一碗小虫神泣，感觉胃里瞬间就舒服了。


波兰｜Zurek
这是所有波兰餐馆必备的一款汤，以一种发酵的白色酸汁为底，加入波兰特产白香肠片、鸡蛋、土豆块和大量香料叶子一同炖煮，吃起来咸酸可口。一碗下肚，精神百倍。


秘鲁｜老虎奶
在秘鲁，人们怎么解酒呢？秘鲁人有自己独特的秘方哦。当地人的最爱是“老虎奶”——别害怕，当然不是真的老虎奶，它实际上是秘鲁的国民美食柠檬汁腌生鱼（Ceviche）所用来赋味的汁水。因为在腌制鱼肉时使用了青柠汁、盐、大蒜、生姜、香菜、胡椒洋葱、辣椒和鱼汁云娘泪，味道酸辣刺激，因此被视为快速醒酒恢复活力的不二选择。这种汁水因其颜色乳白，口感复杂带酸，故而被称为“老虎奶”，也是秘鲁菜中常用的调味料。


德国｜Katerfrühstück
德国人像波兰人一样认为对味蕾的刺激可以帮助缓解宿醉的不适。他们有一种专门的醒酒早餐“Katerfrühstück”，“Kater”指的是醉酒后的不良反应，而 Frühstück 指的是早餐棣的读音。实际上，这份早餐主要就是酸味醒酒菜·醋渍鲱鱼。这道菜的做法是向一块腌制的鲱鱼卷中填一些可口菜料，通常是腌菜或者洋葱。


苏格兰｜Irn-Bru饮料
你一定很好奇，Irn- Bru究竟是何方神圣？它是一种无酒精饮料，在苏格兰的地位无人可动摇，可谓是苏格兰的民族饮料。如果你到了苏格兰却没有喝过Irn-Bru，那么就跟去了北京没有吃烤鸭，去了香港没尝丝袜奶茶，去了福建没喝铁观音没什么两样。 Irn-Bru 颜色为鲜艳的橙黄色，其口味类似于芬达，有类似柠檬的酸味。饮料上写明的成分有柠檬酸铁铵、糖、咖啡因、奎宁、日落黄和胭脂红等，不含酒精。由于它的咖啡因配方，因此在酒吧十分常见，用于解酒，也用于调酒。

苏格兰人还用Irn- Bru煮香肠来作为解酒菜，认为这种食物对防止宿醉其实效果更好，能有效的减缓酒精进入酒精的速度。


韩国｜醒酒汤
在酒文化盛行的韩国潮南民生医院，更少不了多种解酒汤，将早上醒来时无法用言语形容的难受一扫而空。出现频率最高的大概是“豆芽汤”，是用熬出来的高汤，将黄豆芽、虾酱、熬汤酱油、辣椒面、紫菜碎末以及此汤的亮点生鸡蛋制成。在韩国短柄斧1，家庭主妇最常做的醒酒汤就是这种，不但原料做法简单，而且解酒效果也特别好。这是因为豆芽中的维生素C含量非常高，它对酒精有促进分解作用，其中的B族维生素还能协助肝脏解毒，石正方加快酒精在人体内的代谢，帮助酒精排出体外。


巴西｜moqueca
如果在狂欢节上不小心喝太多了，和当地人一起来一碗moqueca吧岷县吧。这道菜肴是将海鲜（海鱼、虾、螃蟹、鱿鱼、淡菜等）放在陶罐中，再根据地方习惯搭配上香浓椰汁、青椒红椒、辣椒、棕榈油或天然红木素，让一道菜升腾出不同的趣味杜峰老婆。海鲜在特制的小陶煲里慢炖之后，吸足了汤汁的香味，蔬菜佐料将汤底染得格外迷人，再撒落几片绿香菜叶，热腾腾的巴西moqueca这就上桌了。卦象



孟加拉｜椰汁
孟加拉国的椰子十分丰富，他们充分利用了这种食物的特点。一盒椰子汁所含的钾要高于一根香蕉套马杆简谱，比水更能保持人体的水分，预防脱水。下一次当你被宿醉折磨时，不妨试试这个方法。椰子汁在超市就能买到，你会发现它真的很有效。


俄罗斯｜泡菜汁
俄罗斯人喜欢喝伏特加（Vodka）这种烈酒，所以经常可以看到街头出现各种醉汉。一直以来，俄罗斯人通过喝泡菜汁来解酒。泡菜汁经过腌制，酸酸鲜鲜辣辣，醋、盐和水是其主要成分，可以让人迅速补充电解质和水分。


意大利｜Espresso
Espresso是专属名词，有人说它的英文前身是Express，是迅速快速的意思，但在意大利Espresso单指”浓缩咖啡“断点吉他谱，它不仅表示浓咖啡的意思还包括快速制作和只为你呈现的意思。Espresso是一款非常特别的经典咖啡，它从外观、香气、口味、和萃取方式都是独树一帜的，用浓缩的都是精华这句话来形容它再合适不过了。
意大利人在宿醉之后，会一杯接一杯的喝Espresso，这是因为他们认为咖啡因可以让血管扩张黄朗维，血流加速，从而更快的摆脱宿醉引起的头痛。


厄瓜多尔｜牛至茶
从古希腊罗马时代开始，牛至就被当成草药用于改善消化机能，缓解头痛、风湿痛等症状。披萨和番茄料理中也常将牛至作为调味品。牛至的叶子散发出胡椒似的刺激性气味，但用其冲泡的茶水具有清新的余味。因为其具有调理肠胃、促进消化的作用，所以在喝多酒之后，厄瓜多尔人常用一杯牛至茶来舒缓不适。


日本｜梅干
梅干是日本的传统食品，到了黄梅雨季节，在各个家庭与食品工厂就开始生产梅干，一时间，整个日本都弥漫着一股梅子香味。梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，另外它酸酸咸咸的口感也有助于刺激味觉，缓解恶心，也同时补充盐分。


印尼｜咖椰酱吐司
一般人提到咖椰多半印象是新加坡的亚坤，但咖椰在东南亚国家很常见，除了新加坡，印尼也习惯吃咖椰吐司。这是一种用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种调味酱，甜而不腻，非常香醇。印尼人习惯在宿醉之后来一片咖椰酱吐司，安抚一下自己因醉酒而受苦受难的肠胃。